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Receta Cocina Pollo a la Brasa
Ingredientes
2 pollos enteros
1 botella de cerveza
1/4 tz. sillao
1/4 tz.vinagre
aceite de oliva
2 cdas. sal
1 cda. ajinomoto
1 cda. pimienta
1 cda. comino
1 cda. pimenton
1 cda. azucar rubia
1 cda. oregano
1 cda. romero fresco
1 1/2 cda. kion
1 1/2 cda. ajo molido
2 limones
Preparacion: Mezclamos la cerveza con el sillao, agregamos vinagre, aceite de oliva, sal, ajinomoto, pimienta, comino, azucar rubia, oregano, romero fresco, kion, ajo molido y jugo de limon. Mezclamos bien la salsa y ponemos los pollo pero de espalda por unas 3 o 4 horas, los volteamos y los llevamos a la refrigeradora. Tomamos pabilo y atamos por la parte de atras las piernas del pollo y las unimos por las alas. Lo ponemos en el rosticero, por si no tuviera un rosticero, cortamos el pollo y el sacamos la columna y lo abrimos, asi lo ponemos en la parrilla.
se ve rico demasiado bueno
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