Receta de Cocina - Mazorcas de Maíz y Patatas Asadas [Parrillas]

Receta de Cocina - Mazorcas de Maíz y Patatas Asadas [Parrillas]

Ingredientes:

• 12 patatas pequeñas

• Embutidos para acompañar

• 04 mazorcas de maíz frescas

• Sal

• 02 cucharadas de

• Pimienta mantequilla

Preparación:

1. Lavar muy bien las patatas y cocerlas con la piel en una cacerola con agua y sal durante 15 minutos.

2. Escurrir las patatas y, con un cuchillo afilado hacer 2 cortes en cruz, en cada una. Untar los cortes con un poco de mantequilla y espolvorear con pimienta. Envolver las patatas en papel de aluminio y asarlas en una plancha o parrilla durante 10 minutos.

3. Ensartar las mazorcas en pinchos y asarlas unos 15 minutos, dándoles varias veces la vuelta. Servir muy calientes y acompañarlas, si se desea, de un surtido de embutidos.