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Mario - 29/11/2010 18:21 horas  Comentario(s)

Receta Cocina - Chuletas de Cerdo con Tomillo

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Ingredientes:

• 4 chuletas de cerdo

• 3 dientes de ajo

• 2 ramitas de tomillo

• 1/2 vaso de vino blanco

• mantequilla

• 5 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharada de vinagre balsámico

• Sal

• Pimienta

• Patatas fritas y ensalada para acompañar

 

Preparación:

1. Aplanar un poco la carne con la ayuda de un mazo y colocarla en una fuente. Condimentarla con sal, pimienta, los ajos picados, el tomillo y el vino blanco y dejarla macerar en el frigorífico durante unas horas.

2. Pincelar las chuletas con un poco de aceite y asarlas en una plancha caliente o en una parrilla unos 5 minutos por cada lado.

3. En un bol, batir el aceite restante, el vinagre y la pimienta hasta que estén emulsionados. Servir la carne regada con la salsa y acompañarla, si se desea, con patatas fritas y ensalada.

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