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Mario - 25/11/2010 17:14 horas  Comentario(s)

 Receta Cocina - Dorada a la Parrilla [Parrillas]

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Ingredientes:

• 4 doradas de ración

• 1 limón

• 1/2 di de aceite de oliva

• 1 hoja de laurel

• 1 cucharadita de tomillo

• Sal

• Pimienta

• Patatas cocidas para acompañar

 

Preparación:

1. Limpiar las doradas, lavarlas bajo el grifo y secarlas con papel absorbente de cocina. Salarlas ligeramente.

2. En un bol, mezclar el zumo de limón con el aceite, el laurel desmenuzado, el tomillo y una pizca de sal y pimienta. Pincelar el pescado con el condimento, colocarlo en una parrilla caliente y cocerlo unos 10 minutos por ambos lados. De vez en cuando pincelarlo con la salsa.

3. Servir el pescado con la salsa restante, acompañado con patatas cocidas.

 

 

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