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Mario - 25/11/2010 17:21 horas  Comentario(s)

Receta Cocina - Gambas a la Plancha [Parrillas]

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Ingredientes:

• 1,5 kg de gambas frescas

• 1 guindilla

• 2 dientes de ajo

• 1 cucharadita de orégano

• 1 cucharada de perejil picado

• 6 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cucharadas de vinagre

• Sal

• Pimienta

 

Preparación:

1. Lavar las gambas y secarlas. Picar la guindilla y colocarla en un mortero junto con los dientes de ajo pelados y picados, el orégano, el perejil, sal y pimienta. Machacarlo todo bien y diluirlo con el aceite y el vinagre.

2. Pelar las gambas dejando la colas. Colocarlas en una fuente, regarlas con la marinada y dejarlas marinar 5 minutos para que tomen sabor.

3. Asar las gambas de 1 a 2 minutos por cada lado en una plancha o parrilla. Servirlas con pimientos y mazorcas de maíz asados y lechuga.

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