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Cocina Receta - Arroz con costilla

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Cocina Receta - Arroz con costilla

Video de cocina Arroz con costilla de cerdo.
Ingredientes:
1.- 180 Gramos de arroz bomba
2.- 400 Gramos de costilla de cerdo
3.- 5 Pimientos de piquillo
4.- 100 Gramos de guisantes
5.- 1/4 de gallina
6.- 1 Zanahoria
7.- 1 diente de ajo
8.- 650 ml de caldo
9.- Colorante alimentario
10.- Aceite y sal
11.- 1 Cebolla
12.- 1 Puerro
Preparación: en una cacerola colocamos los puerros la zanahoria la cebolla y la gallina lo dejamos hervir por una hora, colamos el caldo y reservamos, cortamos las costillas en trozos y picamos cebollas y pimientos, doramos los trozos de costillas, una ves dorados retiramos, en el mismo aceite doramos las cebollas el ajo los pimientos y los guisantes sofreimos 5 minutos, incorporamos el arroz, el colorante por ultimo las costillas y el caldo, dejamos 20 minutos en el fuego retiramos y servimos

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Video Enviado por Guimar el 11/11/2010 11:50 AM
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