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Video Receta - Empanadas de Camarón

Receta cocina Empanadas de Camaron
Ingredientes:
1 paquete de discos para empanadas
2 cdas. de cebolla
1 diente de ajo
1/2 pimineto rojo en cubitos
1/2 pimineto verde en cubitos
250 grs. de camaron pacotilla picado
1 barra de queso crema
1 cda. de mayonesa
adobo de chipotle en lata
sal y pimienta
1 tz. queso manchego rallado
2 yemas de huevo
Preparacion: Salteamos cebolla, ajos, pimiento verde y rojo en cubitos agregamos camarones pacotilla y salteamos, sal y pimienta. Ponemos queso crema en el procesador para ablandarlo, mayonesa y el chipotle, procesamos y lo incorporamos a la sarten. Rellenamos los discos con la salsa de pimientos y queso, barnizamos con la yema de huevo la orillas de la empanada. Hornemos 30 minutos a 180 grados.