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Receta - Aji de Gallina Peruano

Video Receta Peruana Aji de Gallina
Ingredientes:
Aceite
Cebolla
Ajo
Aji amarillo
Queso parmesano
leche
sal
pimienta
pan en molde
caldo de pollo
aceitunas
huevos sancochados
perejil
nueces
papas sancochados
pechuga de pollo sancochado
Preparacion: Retiramos la corteza del pan y lo remojamos en el caldo de pollo. Calentamos aceite y doramos la cebolla, aji amarillo, ajo molido, sal y pimienta, procedemos a incorporar el caldo de pollo y el pan remojado, mezclamos los ingredinetes, añadimos el pollo desmenuzado, añadimos un poco de caldo para conseguir la consistencia deseada, leche juntamente con el queso parmezano, rectificamos sazon, y ponemos las nueces picadas. Acompañamos el plato con arroz blanco, huevos y las papas que anteriormente sancochamos.