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Receta Cocina - Arroz al Guajillo

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Receta Cocina - Arroz al Guajillo

Receta Mexicana Arroz al Guajillo
ingredientes
1 tz. de arroz
4 a 6 chiles guajillos
1/4 de cebolla
1 jitomate grande asado
1/2 tz. de vino tinto
1 diente de ajo
2 tzs. caldo de pollo
1/4  tz. de pasitas
1/2 tz. jicama en cubitos
1/4 tz. de almnedras en julianas
1/2tz. de perejil picado
aceite
sal y pimienta
Preparacion: Calentamos aceite y vertemos el arroz. Licuamos chile guajillo, ajo, cebolla
jitomate asado y caldo de pollo. Molemos. Ponemos las almendras en agua hirviendo. Colamos la salsa en el arroz. Sacamos las almendras del agua. Agregamos vino tinto al arroz, el caldo de pollo, pasas, jicama en cuadritos, almendras peladas y picadas en julianas, perejil picado. Dejamos hervir el arroz. Para decorar freimos tortillas, chile guajillo. Servimos.

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Video Enviado por Guimar el 09/06/2010 16:09 PM
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