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Receta Cocina - Pechugas Parmesanas

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Receta Cocina - Pechugas Parmesanas

Cocina para Pechugas Pamesanas, para esto necesitaremos:
4 pechugas sin huesos
1/2 tz. de pan molido
1/2 tz. de queso parmesano rallado
1/4 tz. de leche
1 huevo
1 cda. de mostaza
sal y pimienta
4 papas cocidas y rebanadas
1 1/2 tz. de crema
1 huevo
1 lata chica de champiñones picados
Preparacion: Mezclamos pan molido y queso parmesano. Por otro lado hacemos una mezcla para pegar, tomamos leche, huevo y mostaza, batimos e incorporamos bien. Tomamos las pechugas y las bañamos por la salsa y enarinamos con la mezcla de queso y pan molido, lo ponemos a freir. Tenemos papas cocidas y hacemos una cama en la fuente. Para la salsa mezclamos el huevo, y la crema, batimos, agregamos champiñones, sazonamos con sal pimienta y mezclamos. Tomamos la salsa y lo roceamos sobre las papas. Cuando las pechugas esten doradas las montamos en las papas y las horneamos.

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Video Enviado por Guimar el 17/03/2010 13:16 PM
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