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Receta Cocina - Tortilla Española

Receta Cocina Totilla Española
Ingredientes:
100 grs. de papas
7 huevos
1 cda. aceite de oliva
1/2 cebolla morada picada
2 dientes de ajo picado
2 pimientos piquillos cortados en cubitos
1/2 pimiento verde picado
2 setas cortadas en tiras
sal y pimienta
Para el aderezo:
1/2 tz. de mayonesa
1 cda. de pimenton
Preparacion: Tomamos los huevo y vatimos, incorpporamos cebolla, ajo, pimiento, setas, pimiento verde, agregamos las papas y ponemos en la sarten para freir. Preparamos la salsa con mayonesa, ajos, el pimenton, aceite de olivo. Freimos y servimos con la salsa.