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Receta de Cocina - Anchoas rebozadas

Video de Cocina Anchoas Rebozadas.
Ingredientes:
1.- 1/2 Kl de Anchoas
2.- 2 Pimientos Morrones
3.- 5-6 Dientes de ajo
4.- 1 HUevo
5.- Harina
6.- Vinagre de Jerez
7.- Aceite y sal
Preparación: Limpiamos las anchoas quitandole la espina una ves limpias la reservamos, cortamos los pimientos en tiras pequeñas agregamos abundante aceite para que queden confitados agregamos los ajos y luego los pimientos dejamos freir por unos 20 minutos, luego preparamos una salsa con los pimientos que restaron añadimos aceite vinagre de jerez y sal y licuamos añadimos esta salsa a los pimientos a fuego lento dejamos cocinar durante media hora, rebozamos las anchoas por harina huevo y a la sarten una ves listas las retiramos y servimos.