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Receta de Cocina - Pescadilla cocida

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Receta de Cocina - Pescadilla cocida

Receta de cocina Pescadilla cocida con verduras en papillote.
Ingredientes:
1.- 1 Cola de merluza
2.- 4 Esparragos trigueros
3.- 2 Puerros
4.- 2 Zanahorias
5.- 1 Cebolleta
6.- 1 Limon
7.- Aceite y sal
Preparación: Troceamos el pescado introducimos el trozo de pescado en agua hirviendo con un poco de sal lo cocinamos por 12 minutos, luego trozamos las verduras en tiras largas las envolvemos en papel de aluminio con un chorrito de aceite sellamos bien el papel y ponemos al horno a 180 grados por 20 minutos, cuando el pescado este listo sacamos la espina central y las laterales, preparamos una vinagreta con limón y un chorrito de aceite, agregamos la vinagreta encima de las verduras cocidas y el pescado.