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Receta de Cocina - Pimientos rellenos

Video de Cocina Pimientos rellenos de bonito y tomate.
Ingredientes:
1.- Pimientos del piquillo
2.- Tomates
3.- Bonito en aceite
4.- Perejil
5.- Cebollino
6.- Cebollas y ajos
7.- Aceite
8.- Vinagre de Jerez
Preparación: Hacemos un corte de cruz en la parte superior del tomate y los escladamos el agua hirviendo por unos segundos luego los pelamos quitamos las semillas y las trozamos picamos la cebolla y el ajo y los ponemos en una cazuela con aceite bien caliente cuando la cebolla este transparente añadimos los tomates y dejamos cocinar por 1 Hora luego lo pasamos por el pasa pures y mezclamos con el bonito para hacer el relleno, rellenamos los pimientos picamos el perejil y el cebollino, hacemos la vinagreta con vinagre de jerez y aceite , colocamos en le plato los pimientos espolvoremaos perejil picado y roceamos con la vinagreta.