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Receta de Cocina Pizza de bonito y tomates secos

Video de cocina Pizza de bonito y tomates secos.
Ingredientes:
1.- 300 Gramos de harina
2.- 200 Cl de agua templada
3.- 20 Gramos de levadura panadero
4.- 1/2 Kl de tomate en rama
5.- Cebolla y pimiento verde
6.- 1 Lata de bonito en aceite
7.- 250 Gramos de tomates secos
8.- 200 Gramos de queso mozarella
9.- Albahaca y oregano
10.- Aceite
Preparación: Comenzamos desmenuzando la levadura y disolviendo en el agua templada añadimos una cucharadita de sal y dejamos reposar por 10 minutos, luego mezclamos con la harina y empezamos el amazado cuando la masa quede consistente le añadimos aceite y amazamos por 15 minutos agregamos un poco de aceite y tapamos con un trapo a 25 grados por 2 horas, mientras fermenta preparamos el tomate quitamos las pepas al tomate y los cortamos en trozos en una cazuela ponemos ajos cebolla y cuando este transparente añadimos el tomate dejamos cocinar por 1 hora a media cocción añadimos las hierbas aromaticas cuando este listo pasamos por el pasa pures reservamos, partimos en dos la masa y la estiramos con el rodillo, colocamos en la bandeja de hornear y añadimos los ingredientes, el tomate queso mozarella pimiento verde y cebolla bonito y los tomates secos, al horno a 200 Grados por 30 minutos.