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Receta de Cocina - Tortilla de Patatas

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Receta de Cocina - Tortilla de Patatas

Video de receta de Cocina con un plato muy popular y sencillo que ahora está al alcance de todos solo sigue los pasos de esta receta.
Tortilla de Patatas: (Tarta Salada).
Ingredientes
4 huevos
4 patatas
1 cebolla
Medio calabacín
250 ml. aceite de oliva
Sal

Preparación

Pelamos las patatas y la cebolla y las cortamos muy finas. Freímos en abundante aceite caliente las patatas y mientras se empiezan a dorar, pelamos y troceamos el medio calabacín.

En el momento que las patatas ya empiezan a dorarse, echamos la cebolla. Finalmente se añade el calabacín.

Una vez fritos los ingredientes, les quitamos el aceite sobrante y los unimos a 4 huevos batidos. Añadimos sal al gusto y mezclamos bien.

La mezcla resultante la introducimos en la sartén a fuego lento y empezamos a darle la forma moviendo de vez en cuando la sartén para que no se pegue.

Una vez ya empieza a cuajarse el huevo, le damos la vuelta a la tortilla ayudándonos de un plato y la ponemos a hacerse por el otro lado. Según si la queremos más o menos hecha, repetiremos o no la operación.

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