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Receta Ensalada de Quinua

video de cocina ensalada de quinua.
Ingredientes:
1.- Una cebolla pidaca
2.- Dos dientes de ajo picado
3.- Una taza de quinua
4.- 1 2/3 taza de agua
5.- Un pimiento rojo verde y amarillo soasados
6.- Dos choclos cocidos
7.- Un yacon picado
8.- 1/4 cucharita de tomillo
9.- 1/4 taza de vinagre de manzana
10.- 3/4 taza de aceite de oliva estra virgen
11.- sal y pimienta

Preparación:
Poner el aceite en la olla y freir la cebolla y los ajos agregamos la quinua y el agua cocemos la quinua por 15 minutos al dente, agregamos el choclo, los pimientos soasados, agregamos yacon, ponemos la medida de vinagre y en el mismo vinagre sasonamos con sal pimienta y tomillo agregamos aceite de oliva, y vertemos la mezcla en la ensalada.