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Receta Fácil - Galletas Rellenas de Chocolate

Video de receta de postre para preparar "Galletas de Chocolate", los ingredientes son los siguientes:
- 125 grs. azucar glass cernida.
- 320 grs. de harina cernida.
- 180 grs. de mantequilla.
- 2 yemas.
- 1/2 ralladura de limon.

Para el relleno:
- 125 grs. de chocolate semi amargo.
- 3 cds. de leche.
- 1 cda. aceite vegetal.

Para decorar:
- Chocolate oscuro fundido.

Preparacion: En una batidora acremamos la mantequilla con el azucar glass cernida, cuando esten unidos incorporamos las yemas, incorporamos de a pocos la harina y la ralladura de limon. Refrigeramos la masa preparada durante 30 minutos para poder aplanarla. Una vez aplanada la masa tomamos el molde que mas le convenga y cortamos la masa par poner los moldes deseados en la charola con papel encerado y las refrigeramos durante otros 30 minutos para que cuando entren al horno no se extiendan ni se deformen. Ponemos las galletas al horno a 180 grados durante 20 minutos. Para el relleno necesitamos el chocolate fundido, leche, aceite y azucar glass cernida revolvemos hasta que tome un consistencia espesa, rellenamos nuestras galletas con la pasta y la tapamos con el resto de galletas, las decoramos con chocolate fundido, dentro de una manga ponemos el chocolate y decoramos de la forma que desee.

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