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Video Receta - Sopa de Tortilla

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Video Receta - Sopa de Tortilla

Video receta "Sopa de Tortillas" y los ingredientes son:
1 chile pasilla desvenado
2 chiles anchos desvenados
aceite para freir
1/4 de cebolla picada
2 dientes de ajos picados
4 tzs. caldo de pollo
epazote fresco
sal y pimienta
tortillas en tiras y fritas
Para acompañar:
200 grs. queso cotija rallado
chicharron troceado
chiles pasilla fritos en rodajas
crema
aguacate
Preparacion: Ponemos a dorar la cebolla, hidratamos los chiles en agua caliente y los ponemos a licuar, agregamos las cebollas doradas juntamente con el caldo de los chiles. Aceite e incorporamos los chiles licuados, agregamos el caldo de pollo, hiervas, sal y pimienta. Tomamos las tortillas y las cortamos en julianas, agregamos aceite e incorporamos las tortillas. Servimos la salsa de chiles y agregamos las tortillas, el queso, la crema, aguacate, chile pasilla.