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Video Cocina - Croquetas de Atún y Papa

Receta Mexicana Croquetas de Papa y Atun
Ingredientes
4 papas cocidas
2 latas de atu en agua
1/4 tz. perejil picado
1/4 tz. cebolla picada
sal y pimeinta
1 tz. de pan molido
aceite
Para la salsa mil islas:
250 grs. de mayonesa
80 grs. salsa de tomate
1/2 pimiento rojo picado
1 cda. de salsa inglesa
1 cda. de salsa picante
Preparacion: Tomamos las papas y las deshacemos, añadimos el atun, perejil picado, cebolla, sal y pimienta, mezclamos. Formamos las croquetas haciendo bolitas con las papas, enarinamos con el pan molido y lo ponemos a freir en aceite. Para la sala incorporamos mayonesa con la salsa de tomate, pimientos naturales picados, salsa inglesa, salsa picante al gusto. Mezclamos y añadimos un poco de aceite de olivo. Acompañamos con la salsa mil islas o con una ensalada.