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Video cocina - Pastel de pollo

Video receta de cocina Pastel de pollo
Ingredientes:
1.- 1 1/2 Kl de pollo en trozos
2.- Aceite de oliva
3.- Mantequilla
4.- 1 Taza de vino blanco
5.- Pimenton y laurel
6.- 2 Cebolas
7.- 5 Ajos
8.- Bacon
9.- Chorizo
10.- 1 1/2 Kl de papas
11.- 1 Taza de leche
12.- 3 Huevos

Preparación: empezamos cortando las cebollas los ajos el bacon y el chorizo en una cacerola ponemos el aceite y la mantequilla añadimos la cebolla y los dientes de ajo dejamos cocinar ponemos las piezas de pollo añadimos un cubito de caldo de pollo agregamos el chorizo y el bacon cortado, agregamos sal al gusto y pimienta, cuando el pollo haya cogido color agregamos el vino hasta que cubra el pollo las hojas de laurel y dos cucharadas soperas de pimenton, dejamos cocinar por 30 minutos, pasado el tiempo separamos el pollo de la salsa dejamos enfriar y dehuesamos, reservamos la salsa, luego mezclamos el pollo en la salsa. Para el pure pelamos las papas y las ponenos a cocinar con un poco de sal, una vez cocinadas agregamos mantequilla sal al gusto pimienta y la taza de leche, con una batidora la mezclamos,en una bandeja hacemos una capa fina de pure, cubrimos con el pollo y otra capa de pure mas gruesa, batimos las yemas de huevo y lo pincelamos, lo llevamos al horno durante 25 minutos a pontencia máxima.