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Video de Cocina - Carapulcra

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Video de Cocina - Carapulcra

Video de cocina carapulcra comida Peruana una comida tradicional.
Ingredientes:
1.- 1/2 Kl de papa seca remojada
2.- 1/4 de taza de manteca
3.- 600 gramos de carne de cerdo
4.- 1 taza de cebolla picada
5.- 1 cucharada de ajo molido
6.- 1/2 taza de aji panca molido
7.- 2 tazas de caldo de carne
8.- 1/2 taza de vino tinto
9.- 100 gramos de maní tostado y molido
10.- 2 Cucharadas de aji amarillo molido
11.- sal, pimienta y comino al gusto

Preparación: En una sarten agregamos la manteca freimos la cebolla agregamos ajos, ponemos  la pimienta cominos y sal, agregamos aji amarillo aji panca agregamos las dos tazas de caldo de carne, vertemos la papa seca, agregamos el maní molído, si esta demasiado seco agregamos mas caldo de carne, colocamos la carne de cerdo, agregamos la 1/2 taza de vino, emplatamos acompañado de arroz blanco.

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Video Enviado por Guimar el 05/11/2010 19:30 PM
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