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Video de Cocina - Codornices con setas

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Video de Cocina - Codornices con setas

Receta de Cocina Codornices con setas.
Ingredientes:
1.- 4 Codornices 
2.- 1 Bandeja de setas
3.- Tomate, romero, tomillo, ajo y perejil
4.- Aceite, vinagre y vino blanco
5.- Fondo de carne
Preparación: Comenzamos haciendo el marinado machacando ajos y las hierbas luego deshuesamos las codornices separamos el pecho y las patas salpimentamos y añadimos el marinado con un poco de aceite un chorro de vino blanco y otra de vinagre lo dejamos reposar 2 horas en el frigorifico despues las doramos en la sarten luego preparamos las setas y la salsa de fondo doramos las setas y añadimos el tomate el fondo de carne vino blanco las codornices y el liquido del marinado dejamos cocinar por media hora añadimos perejil picado y emplatamos primero las setas y encima las codornices salseamos y listo.

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Video Enviado por Corin el 20/12/2010 20:08 PM
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