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Video de Cocina - Costilla barbacoa

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Video de Cocina - Costilla barbacoa

Video receta de cocina Costilla barbacoa hecha con salsa BBQ y acompañada de una patatas troceadas y asadas en el horno con romero y tomillo.
Ingredientes:
1.- Costilla de Cerdo
2.- 1 Cebolla
3.- 2 Dientes de ajo
4.- Azucar moreno
5.- Vinagre de vino blanco
6.- Salsa de tomate
7.- 2 Pimientos choriceros
8.- 1 Guindilla
9.- Mostaza
10.- Vino blanco
11.- Romero y tomillo
12.- 4-5 Patatas pequeñas
Preparación: Picamos la cebolla y sofreimos añadimos el ajo y cocinamos por 5 minutos agregamos los pimientos choriceros y la guindilla luego el azucar moreno el vinagre de vino blanco y la salsa de tomate dejamos cocinar hasta que redusca por media hora luego pasamos por la procesadora y le añadimos mostaza y reservamos para la salsa, en una bandeja colocamos las costillas de cerdo y agregamos sal vino blanco aceite de oliva y las metemos al horno tapando con papel de aluminiopor 45 minutos , mientras preparamos las patatas partiendolos en trozos y las ponemos a cocer cuando empiecena hervir sacamos y escurrimos agregamos un poco de harina picamos el romero y tomillo y le agregamos a las patatas luego de 45 minutos sacamos las costillas de cerdo y le ponemos la salsa barbacoa por encima y finalmente le añadimos las patatas un chorro de aceite y otro de agua y de nuevo al horno por 30 minutos y solo queda servir.

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Video Enviado por Corin el 09/12/2010 18:55 PM
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