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Receta de cocina Espárragos verdes con jamón sobre un puré de zanahorias.
Ingredientes:
1.- 1 Mazo de esparragos verdes
2.- 4 Lonchas de jamón ibérico
3.- 6 Zanahorias
4.- 1 Cebolla
Preparación: Comenzamos picando la cebolla y cortando en rodajas las zanahorias luego ponemos a pochar la cebolla y 10 minutos mas tarde agregamos las zanahorias y agua hasta cubrirlas dejamos cocinar por 30 minutos luego la pasamos por la batidora hasta formar un pure, luego quitamos un trozo del tallo y ponemos a la plancha con un chorro de aceite a los 5 minutos le damos vuelta 2 o 3 minutos mas y los enrrollamos con el jamón, y pasamos brevemente por la plancha para que esten sellados, servimos.