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Video de cocina - Pulpo a la Gallega

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Video de cocina - Pulpo a la Gallega

Video de Cocina
Pulpo a la Gallega.
Ingredientes:
1.- 1 pulpo
2.- 1 cebolla
3.- Pimienta en grano
4.- Clavo de olor
5.- Pimenton
6.- Laurel
7.- patatas
Preparacion:
En una olla ponemos agua a calentar cuando este caliente a punto de burbujear colacamos la patata con un poco de sal hojas de laurel cebolla pelada  pinchada con clavos de olor
agregamos pimienta negra,cuando el agua hierva ponemos el pulpo de poco en poco  se hace constante para que la piel no se rompa luego sumergimos todo el pulpo y dejamos cocina unos 45 minuto
sacamos la patata cortamos en rodajas luego cortamos el pulpo ya cocido en pequeñas rodajas y ponemos ensima de las patatas agregamos sal por ensima un buen chorro de aceite de oliva y polvoreamos pimenton
y listo para servir.

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Video Enviado por Corin el 28/01/2011 09:51 AM
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