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Receta Brick de Langostinos y Verduras
Ingredientes:
hojas brick
langostinos
cebolla
poro
zanahoria
tomates
azucar morena
vinagre de manzana
provenza
Preparacion: Picamos las cebollas y los tomates, calentamos ceite y agregamso la cebolla y el otmate ya picado, añadimos ela zucar, vinagre de manzana, dejamos cocinar a dos horas aproximadamente cuidando que no se pegue en el fondo, añadimos sal y tapamos. Picamos las zanahorias en julianas, los poros, los cocinamos en agua herviendo uno por uno. Limpiamos los langostinos, sazonamos con sal y hierbas y los ponemos a freir. Tomamos una hoja brick y la partimos por la mitad, tomamos un langostino frito y lo ponemos con los vegetales cocidos, enrollamos y barnisamos con mantequilla, als ubicamos en una bandeja para horno, las ponemos a 200 grados hasta que se doren. Armamos nuestro plato con la salsa de tomate que debera estar a punto de mermelada, acompañamos con el brick.