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Video Receta - Chicharrón en Salsa Roja

Video Receta Chicharon en Salsa Roja y los ingredientes son:
6 jitomates asados
2 dientes de ajo
2 chiles chipotle
1 tz. pure de tomate
1 cda. concentrado de pollo
1 lata grande de champiñones
2 tzs. caldo de pollo
100 grs. de chicharon de cerdo
sal y pimienta
1 cda. de perejil picado
250 grs. queso panela en cubos
Preparacion: En la licuadora ponemos jitometes asados, pure de tomate, ajo, concentrado de pollo y chile chipotle. Molemos y freimos con un poco de aceite, rectificamos sazon. Dejamos que la salsa se cocine. Agregamos champiñones previamente drenados, Caldo de pollo y el chicharon. Dejamos a que se cocine y agregamos los trozos de queso. Añadimos el perejil y servimos.