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Video Receta de Cocina - Patatas a la riojana

Video de Cocina Patatas a la Riojana.
Ingredietnes:
1.- Patatas
2.- Chorizo
3.- 1 Cebolla
4.- 1 Puerro
5.- 1 Pimiento verde
6.- 1 Pimiento rojo
7.- 1/2 Cabeza de ajos
8.- 1/2 Guindilla
Preparación: Picamos las verduras finamente, antes de freir las verduras ponemos los pimientos choriceros en agua hirviendo y luego comenzamos a freir la cebolla el puerro,10 minutos mas tarde los pimientos y dejamos que sigan cocinando, pelamos las patatas y las cortamos en trozos, cortamos el chorizo en rodajas, quitamos el interior del pimiento choricero cuando el sofrito este listo añadimos el chorizo y las patatas, las tendremos unos minutos a fuego fuerte y añadimos agua hasta cubrirlas, agregamos sal la cabeza de ajos la guindilla y tapamos, a los 30 minutos separamos la cabeza de ajos y mezclamos con la pimienta choricero, luego lo ponemos a la cacerola, luego servimos.