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Video Receta - Puntas de Filete a la Norteña

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Video Receta - Puntas de Filete a la Norteña

Receta cocina para preparar "Puntas de Filete a la Norteña", los ingredientes son:
1/2 tz de chorizo rebanado
1/4tz. tocino de pavo picado
1/8 cdta. comino en polvo
1kg. puntas de filete
1/2 cebolla en rebanadas
2 chiles poblanos o 1 pimiento morrón
4jitomates picados y sin semillas
2 chiles chipotles adobados y molidos
sal y pimienta
Preparacion: El chorizo lo asamos sin aceite y posteriormente ponemos el tocino de pavo. En la grasa que quede en la sarten ponemos las cebollas, cuando la cebolla este tranparente agregamos los chiles poblanos, los jitomates. Licuamos el chile chipotle con el caldo de res que sacamos. Ponemos el chorizo a la sarten y la carne cocida, ya licuado el chile le incorporamos a la sarten dejamos hervir y lo sevimos.

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Video Enviado por Guimar el 03/03/2010 10:44 AM
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