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Video Receta - Rollitos de Ternera con Flor de Calabaza

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Video Receta - Rollitos de Ternera con Flor de Calabaza

Receta cocina como preparar Rollitos de ternera con flor de calabaza.
Ingredientes:
2 manojos de flor de calabaza
4 cdas. de aceite
1/2 cebolla finamente picada
3 elotes tiernos desgranados
3 cdas. de epazote picado
3 chiles poblanos asados y picados
sal y pimienta
8 milanesas de ternera
1/2 cdita. de harina
1/2 lt. caldo de res
1 cda de bovril
Preparacion: Aceite caliente en la sarten agregamos la cebolla, elote desgranado, incoporamos la flor de calabaza, epasote, chile poblano asado, sal y pimienta. Cotamos la carne de ternera, salpimentamos y rellenamos con la salsa, ponemos a freir. En la misma sarten ponemos el caldo de res, harina, concentrado de res, ponemos la carne frita para que termine la coccion. Podemos acompañarlos con arroz.

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Video Enviado por Guimar el 05/03/2010 10:53 AM
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