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Video - Solomillo de cerdo con manzanas

Video de cocina Solomillo de cerdo con salsa de manzanas.
Ingredientes:
1.- 1 Solomillo de cerdo
2.- 1 Manzana reineta
3.- 1 Vaso de Pedro Ximenez
4.- 2 Cucharadas de azucar Morena
5.- Canela en rama
6.- COrteza de Limón
7.- 1 Trozo de mantequilla
8.- Aceite y sal
Preparación: Limpamos el solomillo de exceso de grasa, partimos las manzanas las pelamos y reservamos, ponemos aceite con mantequilla en una sarten luego añadimos las manzanas el azucar las ramita de canela y la corteza de limon, cocinamos a fuego lento, luego salamos el solomillo freimos por todos lados hasta que este dorada, en la misma sarten del solomillo añadimos el vino y dejamos espesar, cortamos el solomillo en trozos grandes, colocamos en el plato salseamos y añadimos la salsa de manzanas caramelizadas.